Limoncello Mandarinetto casero

Mi hermano es un fenómeno en la cocina. Y fuera de ella
Esta receta me la ha chivado el.

A Emilio le une Italia, por diferentes motivos. Por su gastronomía -como no-,  por sus estudios en Padua, donde permaneció una temporada en la Universidad de esa ciudad, por su conocimiento de la lengua desde mucho antes de vivir en Italia y por sus múltiples amigos que conserva de aquella época
Y los limones, desde que tiene un limonero en una casa de campo.
Y, además tenemos gustos muy afines: motos, informática, gastronomía, fútbol, series...

Coca de pasas y nueces / coca de panses i anous

 En casa, la bollería gusta casi más que la repostería. Principalmente en el caso de mujer, y también a mis dos hijos. A mi, algo menos.

Pero si hay algo en lo que estamos de acuerdo es en las tortas de pasas y nueces. Pero las buenas!!!!., porque hay cada petardo por ahi...

Y me pongo negro al ver los precios e los hornos y pastelerías..., ayer sin ir mas lejos, en el Perelló, una coca de no mas de 18cm (con muy buena pinta, eso sí), 5,60... ¡¡¡5'60€!!!, ¡Pero si lo que lleva no cuesta mas de 20 cents !!!!!

Buñuelos de calabaza, bunyols de carabassa en MYCOOK/Thermomix

Bueno

Un año más en fallas.

En casa no somos muy falleros, no tenemos tradición. Salvo los niños que cuando eran pequeños se empeñaron en ser dela falla de casa ("la bicicleta")... eso sí, guapos era poco. Guapísimos!, que voy a decir, soy su padre...

Pero, todo se a dicho, no perdonamos algunas de las tradiciones, como "les mascletaes", los castillos de fuegos artificiales, recorrido nocturno por la calles iluminadas de Ruzafa y al menos un día, chocolate con buñuelos.

Muffin de fresas con streusel crumble tipo starbucks

PULPO EN SALSA AMERICANA ------ No. El pupol no. No guta pupol -------

- "No. El pupol no.

- No guta pupol".

Decía Santiaguito con su lengua de medio trapo de año-y-medio de edad, mientras arrancaba de la pared la esponja con forma de pulpo pegada a los azulejos que rodean a la bañera, mientras se bañaba con su hermana. 

Y no. No le gustaba el pulpo que formaba parte del juego de esponjas con motivos marinos (muy apropiados para el momento del baño) y cuya gracia residía en que, por efecto de la tension superficial, se adherían a los azulejos humedecidos de la bañera. Y si los pegábamos, él, se levantaba, cruzaba la bañera y retiraba la esponja con forma de pulpo, mientras insistía:

- No, el pupol, no. 

- No guta pupol