domingo, 23 de diciembre de 2012

PESTIÑOS DE LA ABUELA


Cada vez que se acercaba la Navidad, había cierta tensión en la casa por disponer de todo lo necesario y y buscar el momento de preparar los pestiños y rosquitos de Navidad. fundamentalmente el aguardiente  que debía ser marca "Machaquito". La harina, "candeal".. Y el abuelo iniciaba una marcha en búsqueda de bodegas donde localizar el aguardiente. y de paso comprar más para preparar uvas en aguardiente.

Faltando una semanita, se juntaban abuela y abuelo, Maribel y cuantos nietos hubieran en un radio de 100Km a la redonda (que jamás molestaban), y empezaba la ceremonia de los rosquitos.
- "Que no, Manolo,. Que la matalauva se pone una vez retirado el el aceite del fuego.
- Niña, este aceite no esta suficientemente caliente.
- Harina,la que admita...