Sé que soy un 'dejao'... sé que hace tiempo que no añado una entrada... mea culpa/mea culpa/...mea maxima...
Pero esto no puedo dejar de postearlo.
He probado 'cienes' y 'cienes' de recetas de salsa de nachos tipo VIP´s. Ninguna se parece ni de lejos.
De modo que decidí arriesgarme y hacer una receta con aquellos productos que a mi me sugiere que lleva la salsa.. sólo con lo que me decía el paladar... y ni tan mal...
Es de los platos que mas me gusta desde hace años de VIP´s. Y hace un mes, aproximadamente, volví a probarlo después de años... y de ahí , este resultado
ES-PEC-TA-CU-LAR.
Ya me decís
- Queso chedar 200 g.
- Leche evaporada 200 g.
- Leche semidesnatada 100 g.
- Dos cucharaditas de maicena.
- Un poquito de starlux/avecrem
- Chorizo picado muy pequeño.
- Cebolla polvo
- Ajo en polvo
- Pimienta blanca
PREPARACIÓN
Poner el chorizo picado al microondas durante 30-60 segundos. Añadir la leche evaporada leche normal la maicena, el starlux, y pimienta blanca, pizca de de ajo en polvo, y una cucharadita de cebolla en polvo. Meter al microondas progresivamente hasta que espese.(primero 1'30min, luego 1min, luego 30, cada vez, remover bien porque sino la maicena se apelmaza en el fondo) Añadir el queso rallado, y mezclar. Si precisa... añadir mas microondas...
