Manitas de cerdo en olla lenta, Slow Cooker o Crock Pot

 Hoy he cocinado en la olla lenta unas manitas de cerdo, y todo porque anoche, arreglando el congelador, se quedaron fuera. 
 Y esta mañana nos los hemos encontrado descongeladas de modo que tengo dos medias manitas para aprovechar. 

Y me acordado de Javi M. que es un fanático de las manitas de cerdo de cordero o de lo que sea comestible. Y el día que le regale una olla lenta, me dijo que una de las primeras cosas y va a hacer sería manitas de cerdo. Poco tiempo después me confirmó que le habían salido estupendas. Javi es un disfrutón, gran médico, buen amigo y mejor persona. Y se merece una persona como su chica, Marta. Vaya pareja más deliciosa y encantadora. En ellos se cumple eso que dicen por ahí... que la gente buena se busca (y se encuentra). Javi, además de fantástico médico, es un buen cocinillas y gran gourmand. Yo los quiero mucho a los dos. Espero que este año sea mejor que el pasado, en que las cosas vinieron mal dadas. 
Otro que también las disfrutará es Adolfo B. También medico y también del Hospi. Y último en reglare una slow cooker. soy como el Papap Nöel de las slow cookers. Las voy regalando por ahí, y la gente queda encantada. Espero noticias de Adolfo, respeto al juguetito nuevo, como él le dice. 

Lentejas en Crock Pot (Slow Cooker) para uno

En él último viaje a San Antonio, Texas, no pude evitar traerme del outlet un capricho baratito. Un gadget de cocina que es una gracia. Una slow cooker individual. 

Realmente es una Mini Crock  Pot para hacer dips calientes.  Pero año fin y al cabo  es una Crock Pot. Y encima, tirada de precio. Sólo 6-7 $, que al cambio de entonces aún era mejor. 

Sólo tiene un pero. El voltaje. Pero como ya tenía en casa un transformador 220-125voltaje de otro año.. .Pues sin problemas . Y funciona perfectamente.
Anoche decidí hacer una prueba de fuego: lentejas

Ingredientes para una persona

• 50 gr lentejas secas
• Tres rodajas de chorizo (sarta dulce)
• Dos trocitos de jamon
• Sal
• Y agua hasta que las cubra

Se le puede añadir

• Cebolla
• Zanahoria
• Patata
• Tocino
• Morcilla
• Ajos
• Laurel 

PROCESO
Poner todo en el recipiente cerámico.
Enchufar
Guisar toda la noche

Nota : yo le añadí agua 3 veces porque se consumía. Hay que tener en cuenta que las lentejas se ponen en seco (si las pones remojadas,no haría falta añadir agua).
Esta mañana olían de miedo

PD : voy en tren. A medio dia, tengo lentejas.